源自90年代，香港冠华国际有限公司创立的独资生产企业，优美斯科技(深圳)有限公司一直注重自主研发，生产，以出口市场为主导的高新电气产品。数控式不锈钢超声波清洗机系列是多年来领先行业，精益求精的产品，畅销国际。此外，储压式蒸汽清洗机也是特定工业使用，别树一幟的高技术含量产品。加上近年推出原创专利产品：低温慢煮机+超声波清洗2和1，以及一系列家用和商用低温慢煮机，受到国内外追求创意分子美食，健康烹饪餐饮界用家的欢迎。优美斯的产品更多元化和扩大销售市场的同时，也不忘努力去不断提高服务和产品的质量。 国际视野，产品独特，服务周到是我们的一贯宗旨。
以往舒肥法-Sous Vide通常运用在商业营养的餐厅里，因为舒肥机体积庞大，价价也不低，一般家庭难以入手，直到这几年，许多品牌陆续研发了家用的舒肥机，造型轻巧许多，操作也非常方便。
传统的烹调方式非常依赖厨师对火候的控制，什么时候大火，什么时候离火，不同食材操作准则也都有所不同，而这些都要具备丰富经验的厨师才够判断，过程中厨师必须时时留意，观察食物的状态，恰到好处的火候和时间控制是决定食物成败的关键，就算经验丰富的厨师也有可能会判断失误。
