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水汽阻隔在食品包装领域的应用

文章来源:www.nalinv.cn 上传时间:2018-05-16浏览次数:
文章摘要:近年来在中国市场出现了各种高阻隔、多功能食品复合包装膜,寻找高阻隔材料、开发多功能多层共挤复合包装膜成为软包装领域的一个发展方向。 目前我国塑料薄膜的产量约占塑料制品总产量的40%, 是塑料制品业中产量增长zu

近年来在中国市场出现了各种高阻隔、多功能食品复合包装膜,寻找高阻隔材料、开发多功能多层共挤复合包装膜成为软包装领域的一个发展方向。 

目前我国塑料薄膜的产量约占塑料制品总产量的40%, 是塑料制品业中产量增长zui快的。我国现有塑料薄膜生产企业2240多家, 产量在5000 t以上的企业有65家, 1 万吨以上的企业有25  家, 超过5万吨的企业也有数家。  

我国生产塑料薄膜所使用的合成树脂主要有聚乙烯、聚丙烯和聚酯等。加工方式以吹塑、双向拉伸和流延法为主。我国市场水汽阻隔性塑料包装材料已经成为塑料包装材料的重要发展方向之一,现在已经开发出多种性能优异的新型高阻隔性材料,这些新型材料将会在食品和医药等包装方面得到广泛应用。 其中水汽阻隔母粒是生产水汽阻隔膜的关键原料。

水汽阻隔母粒.jpg

目前,水汽阻隔性包装薄膜处于推广使用的增长期,国内生产的阻隔性薄膜多应用在食品包装方面,发展性能优良的水汽阻隔薄膜市场发展空间很大。用于食品包装的材料必须要有较高的阻隔性、较高的耐温性、优良的机械性与化学稳定性。所谓阻隔性能主要是阻氧性、阻湿性、阻油性与阻异味性。例如对于油脂食品必须具有高阻氧气性和阻油性;对于干燥食品要求高阻湿性;芳香食品要求高阻异味性。 

目前市场上已经出现了多功能复合膜,这些多功能复合膜必须符合以下技术要求: (1)要有优异的阻隔氧气的能力,以防止脂肪和蛋白质氧化变质 ;  (2)优异的阻隔水蒸气能力,以防止因水汽的进入或引起食物口味的变化;(3)要有优异的阻隔香气的能力,以防止异味进入或香味的挥发,保证食品原质原味; (4)要有良好的热封性能,以满足密闭保存的需要;(5)要具有一定的耐热性,以满足杀菌的要求,避免微生物破坏食物;(6)要有良好的印刷性,以满足装潢美观需要;(7)要有较强的力学性能,以保护食品,满足搬运和运输的需要;(8)其他食品标准的要求。

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